Pengaruh Pemberian Tepung Daun Gamal (Gliricidia sepium) yang Difermentasi EM-4 (Effective Microorganism-4) dalam Pakan terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Intan Ayuningtias; Indra Suharman; Adelina Adelina

doi:10.31258/jipas.14.2.182-192

Authors

Intan Ayuningtias Jurusan Budidaya Peairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau Author
Indra Suharman Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau Author
Adelina Adelina Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau Author

DOI:

https://doi.org/10.31258/jipas.14.2.182-192

Keywords:

Cyprinus carpio, Daun Gamal, Fermentasi, EM-4, Pakan

Abstract

Ikan mas merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang banyak dibudidayakan karena memiliki nilai ekonomis tinggi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni -Agustus 2025 di Laboratorium Nutrisi Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Riau, bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun gamal (Gliricidia sepium) yang difermentasi dengan EM-4 dalam pakan terhadap pertumbuhan, efisiensi pakan, dan kelangsungan hidup benih ikan mas. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu P0 (0% TDGF), P1 (20% TDGF), P2 (30% TDGF), P3 (40% TDGF), dan P4 (50% TDGF). Pakan uji diformulasikan dalam bentuk pelet dengan kandungan protein kasar sebesar 30% dan diberikan sebanyak 10% dari biomassa ikan per hari, tiga kali sehari selama 56 hari. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan mas berukuran 5-7cm dengan bobot rata-rata 5,82±1,25 g, dipelihara dalam keramba ukuran 1x1x1 m³ dengan kepadatan 25 ekor per unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun gamal terfermentasi berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap kecernaan pakan, kecernaan protein, efisiensi pakan, retensi protein, dan laju pertumbuhan spesifik. Nilai kecernaan pakan berkisar 54,75–60,32%, kecernaan protein 72,56–76,80%, efisiensi pakan 19,88–31,27%, dan retensi protein 13,00–20,95%. Hasil terbaik diperoleh pada P4 (50%) dengan kecernaan pakan 60,32%, kecernaan protein 76,80%, efisiensi pakan 31,27%, retensi protein 20,95%, serta laju pertumbuhan spesifik 2,57%. Tingkat kelangsungan hidup ikan mas pada semua perlakuan tergolong tinggi, yaitu lebih dari 98,7-100%. Kualitas air selama penelitian memiliki suhu 27,5-28,1⁰C, pH sebesar 7-7,5 dan kadar oksigen terlarut (DO) berkisar 4-4,5 mg/L.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amrullah, S., Octaviananda, C., & Ramadhani, I. (2023). Analisis Campuran Limbah Daun Gamal, Daun Lamtoro, dan Kulit Pisang sebagai Pakan Alternatif Udang. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), 5(1): 91-97.

Anggara, D. (2020). Efek Penambahan Aquaenzym pada Pakan Komersil terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pemanfaatan Pakan Ikan Patin (Pangasius pangasius). Universitas Darwan Ali.

Apriani, F., Prasetiyono, E., & Syaputra, D. (2020). Aplikasi Kombinasi Tepung Daun Gamal dan Telur pada Pakan Komersial terhadap Kualitas Pakan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila Nirwana (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika, 4(2): 45–54.

Chen, Y., Li, J., Wang, C., & Zhang, L. (2023). Effect of Microbial Fermentation on the Nutritional Value of Plant-Based Feed Ingredients in Aquaculture. Aquaculture Reports, 31: 101634.

Effendie, M.I. (1997). Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta. 163 hlm.

Gonsaga, M.R., Linggi, Y., & Djonu, A. (2023). Penggunaan Tepung Daun Gamal (Gliricidia sepium) sebagai Pakan Tambahan pada Budidaya Ikan Bandeng (Chanos chanos). Jurnal Vokasi Ilmu Perikanan, 4(1): 69-73

Harun, H., Azwar, A., Fajron, R., & Nurhayati, N. (2021). Kinerja Pertumbuhan Nener Bandeng (Chanos-chanos) dengan Penggunaan Tepung Daun Gamal (Gliricidia sepium) sebagai Bahan Pakan. Jurnal Tilapia, 2(1): 1-6.

Has, H., Indi, A., & Pagala, A. (2017, April). Karakteristik Nutrien Kulit Pisang sebagai Pakan Ayam Kampung dengan Perlakuan Pengolahan Pakan yang Berbeda. Seminar Nasional Riset Kuantitatif Terapan (Vol.45).

Hidayat, R., Pratiwi, N., & Zulfahmi, M. (2020). Digestibility and Feed Efficiency in Fish Fed with Fermented Feed Ingredients. Jurnal Akuakultur Indonesia, 19(2): 85–94.

Indira, T.D., AS, A.P., & Komariyah, S. (2023). Alternatif Penggunaan Tepung Udang Rebon (Acetes indicus) untuk Memacu Pertumbuhan Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Perikanan Unram, 13(1): 201-208.

Islama, D., Nurhatijah, N., Rahmi, I., Ibrahim, Y., Saputra, F., & Diansyah, S. (2020). Aplikasi Kombinasi Tepung Daun Gamal dan Telur pada Pakan Komersial terhadap Kualitas Pakan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila Nirwana (Oreochromis niloticus). Jurnal Akuakultura Universitas Teuku Umar, 4(2): 54-61.

Kumbang, A., Rukmana, N., & Rahayu, P. (2023). Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Daun Indigofera Fermentasi dalam Pakan Ikan Mas. Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan, 9(2): 87–96.

Megawati, M., Sari, D.P., & Ramadhan, R. (2019). Pengaruh Kadar Serat Kasar Pakan terhadap Kecernaan Nutrien Ikan. Jurnal Akuakultur Indonesia, 18(2): 120–128.

Nazlia, S. (2019). Aplikasi Tepung Daun Gamal (Gliricidia sepium) yang difermentasi sebagai Penyusun Ransum Pakan terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika, 3(1): 6-11.

Nurdiani, R. (2020). Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Pakan Buatan terhadap Performa Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmu Perikanan, 21: 1-9.

Pratama, F.A., Harris, H., & Anwar, S. (2020). Pengaruh Perbedaan Media Filter dalam Resirkulasi terhadap Kualitas Air, Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 15(2): 95-104.

Ramli, T.H., Aripudin, A., Adi, C.P., & Santika, P.A.P. (2023). Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio) pada Filter Air yang Berbeda. Knowledge: Jurnal Inovasi Hasil Penelitian dan Pengembangan, 3(2): 175-185.

Sari, D., Putra, D.F., & Nazlia, S. (2024). The Effect of Addition of Fermented Gamal Leaf Flour (Gliricidia sepium) in Feed on Seed Growth of Freshwater Pomfret Fish (Colossoma macropomum). Journal of Aquaculture Science, 9(1): 30-38

Setyono, B.D.H., Scabra, A.R., Marzuki, M., & Sudirman, S. (2020). Efektifitas Tepung Ikan Lokal dalam Penyusunan Ransum Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan Unram, 10(2): 183-194.

Sirait, Y. (2023). Pengaruh Ekstrak Daun Gamal (Gliricidia sepium) dalam Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan dan Survival Rate Benih Ikan Nila Kekar (Oreochromis niloticus). Fisheries: Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan, 5(1): 27-33.

Sukma, T., Yulisman, Y., & Mirna, F. (2019). Pemanfaatan Tepung Silase Usus Ayam sebagai Substitusi Tepung Ikan dalam Formulasi Pakan Benih Patin Siam (Pangasius hypophthalmus). Journal of Aquaculture and Fish Health, 8(1): 62-71.

Syaraswati, M., & Suharman, I. (2022). Penggunaan Tepung Daun Eceng Gondok Difermentasi Aspergillus niger dalam Pakan untuk Pertumbuhan Benih Ikan Nilem (Osteochilus hasselti). Berkala Perikanan Terubuk, 50(1).

Telaumbanua, B.V., Telaumbanua, P.H., Lase, N.K., & Dawolo, J. (2023). Penggunaan Probiotik EM4 pada Media Budidaya Ikan. Triton: Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan, 19(1): 36-42.

Watanabe, T. (1988). Fish Nutrition and Mariculture. Department of Aquatic Bioscience. Tokyo University of Fisheries. JICA. 233 hlm.

Zonneveld, N.E., Huisman, A., & Boon, J.H. (1991). Prinsip-Prinsip Budidaya Ikan. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta